Mengunjungi Kalimantan Selatan tak akan lengkap tanpa mencicipi makanan tradisional yang sudah cukup populer di kalangan masyarakat Banjar, yakni Pundut Nasi.
Sesuai namanya, Pundut yang dalam bahasa banjar berarti bungkus. Pundut Nasi dibuat dengan menggunakan daun pisang untuk membungkusnya sekaligus penambah aroma yang khas di makanan tradisional ini.
Rasa Pundut Nasi semakin lezat dan gurih lantaran sebelum dibungkus daun pisang, terlebih dahulu nasi dicampur dengan santan lalu kemudian dikukus.
Dalam penyajiannya pun Pundut Nasi semakin mantap, lantaran disantap dengan siraman sambal merah yang terbuat dari cabe merah kering, bawang merah, bawang putih, gula merah, kemiri serta garam dan gula.
Makanan tradisional khas Banjar ini dapat dengan mudah ditemui. Hampir di setiap daerah di Kalimantan Selatan ada menjual dan harganya pun terbilang sangat terjangkau.
Salah satunya yang cukup populer saat ini, yakni Warung Bawah Asam milik H. Muhammad, di Jalan Mistar Cokrokusumo RT. 18 RW. 06, Kelurahan Bangkal Kecamatan Cempaka Kota Banjarbaru.
Warung ini dalam seharinya dapat menjual hingga Ratusan bungkus Pundut Nasi.
Nah, bagi anda yang berkunjung ke Kalimantan Selatan jangan sampai ketinggalan menikmati nikmatnya Pundut Nasi khas Banjar.
