Paringin – Dalam rangka mendukung promosi konsumsi pangan yang beragam, bergizi, seimbang, dan aman (B2SA), Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan (DKP3) Kabupaten Balangan menggelar Lomba Cipta Menu B2SA tingkat kabupaten, bertempat di Mahligai Mayang Maurai, Paringin, Senin (30/6/2025).
Pelaksana Tugas (Plt) Kepala Bidang Ketahanan Pangan DKP3 Balangan, Dewi Diniati, dalam laporannya menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan bagian dari upaya memperkenalkan serta memanfaatkan potensi pangan lokal, terutama sumber karbohidrat alternatif selain beras dan terigu.
“Lomba ini diikuti oleh Tim Penggerak PKK desa dari masing-masing kecamatan, dengan tantangan menyajikan menu makan siang berbahan pangan lokal yang ditujukan bagi balita dan ibu hamil,” ujar Dewi.
Ia menambahkan, para juara dari lomba tingkat kabupaten ini akan mewakili Kabupaten Balangan pada ajang serupa tingkat Provinsi Kalimantan Selatan yang dijadwalkan berlangsung pada Juli 2025.
Mewakili Ketua TP PKK Balangan, Yanti Fauzi dalam sambutannya saat membuka kegiatan menyampaikan apresiasi atas kolaborasi yang baik antara TP PKK dan DKP3. Ia menyebut lomba ini bukan hanya ajang kompetisi, tetapi juga sarana edukasi kepada masyarakat.
“Kegiatan ini merupakan bentuk nyata sinergi dalam mengedukasi masyarakat tentang pentingnya konsumsi pangan yang sehat, bergizi, dan berkualitas,” jelasnya.
Ia juga menekankan pentingnya kecerdasan dalam memilih dan mengolah bahan makanan, agar sesuai dengan prinsip B2SA di tengah banyaknya pilihan pangan yang tersedia saat ini.
Lomba ini dinilai oleh dewan juri yang terdiri dari Chef Agus Sasirangan, perwakilan Persatuan Ahli Gizi, SMKPP Negeri Paringin, serta TP PKK Kabupaten Balangan.
