Paringin – Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan (DKP3) Kabupaten Balangan bekerja sama dengan TP-PKK Balangan menggelar Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) tingkat kabupaten dengan mengusung tema “Protein Ikan untuk Generasi Emas 2045”. Kegiatan berlangsung di Ar-Raudah Resto dan Waterpark, Paringin, Rabu (3/12/2025).
Pelaksana Tugas (Plt) Kepala DKP3 Balangan, Rizkianor Fauzi, menyampaikan bahwa lomba ini merupakan agenda rutin yang sekaligus mendukung program nasional penurunan angka stunting. Ia menjelaskan bahwa DKP3 memiliki peran penting dalam upaya pencegahan dan penanganan stunting, salah satunya melalui peningkatan konsumsi ikan.
Menurutnya, LMSI menjadi wadah untuk mendorong diversifikasi dan hilirisasi olahan perikanan sehingga masyarakat memiliki lebih banyak pilihan menu berbasis ikan.
“Kami berharap konsumsi ikan masyarakat Balangan semakin meningkat melalui berbagai kreasi olahan ikan, sehingga anak-anak lebih tertarik dan kebutuhan proteinnya terpenuhi,” ujarnya.
Sementara itu, Staf Ahli TP-PKK Balangan, Megawati Ulfah, saat membuka kegiatan memberikan apresiasi atas terselenggaranya LMSI. Ia berharap lomba ini dapat melahirkan menu-menu kreatif yang berpotensi menjadi kuliner khas daerah.
“Setiap lomba seperti ini digelar, saya selalu berharap muncul kreasi masakan ikan yang suatu saat bisa menjadi ikon kuliner Balangan,” ungkapnya.
Megawati menambahkan bahwa tema tahun ini sejalan dengan upaya menyiapkan Generasi Emas Indonesia 2045 melalui penyediaan sumber protein hewani yang mudah diolah dan digemari.
Kegiatan ini diikuti oleh delapan TP-PKK kecamatan se-Kabupaten Balangan, yang masing-masing menampilkan inovasi olahan ikan terbaik mereka.
